Vilka näringsämnen finns i rotfrukter
Morötter är ett bra mellanmål när de äts råa eller doppade i hummus, men de kan också kokas och användas i rör, krukor eller i sidled. Andra fördelar med rotfrukter rotfrukter är billiga, klimatet är smart och framför allt bra! Att äta morötter har associerats med förbättrad antioxidantstatus och lägre kolesterolnivåer hos både människor och djur. Studier visar också att äta rödbetor kan förbättra träningens effektivitet och öka blodflödet till hjärnan.
Återuppta: Selleri är en näringsrik rotfrukt som innehåller mycket vitamin K, ett vitamin som är viktigt för blodkoagulation och benhälsa. Det kan också stärka immunfunktionen, eftersom studier visar att det kan minska svårighetsgraden av symtom och hjälpa till att förhindra infektioner, t. Varje portion vitlök innehåller en stor mängd flera viktiga näringsämnen, inklusive mangan, vitamin B6 och vitamin C.
Dessutom är vitlök välkänd för sina medicinska egenskaper, som till stor del beror på allicinföreningen, som frigörs när vitlöksklyftor krossas, tuggas eller skivas. De har också ett högt innehåll av nitrater, som är fördelaktiga växtföreningar som kan hjälpa till att utvidga blodkärlen, vilket kan sänka blodtrycket och förbättra hjärthälsan. Bara att skala, skiva och baka med en skvätt olivolja och de tar hand om sig själva.
De ger dig bara en lång och trevlig mättnad som du står länge. Gurkmeja gurkmeja är en typ av rotfrukt som tillhör samma växtfamilj som ingefära och kardemumma. Återuppta: Höjningar innehåller en bra mängd fiber och vitamin C. De kan också ha fungicida egenskaper och kan skydda mot magsår, enligt djur-och provrörsstudier. Andra exempel på produkter som ofta ingår i begreppet rotfrukter är potatis, sötpotatis, rödbetor, kålrot, morötter, kassava, ärtor, palsternacka, svartrot, sockerbetor, ko, rotselleri och radio.
Sammanfattning: fänkål innehåller en anetolförening, som har visat sig sänka blodsockernivån och blockera bakterietillväxt i provrör och djurstudier. Återuppta: Vitlök har en stark medicinsk fastighet på grund av Allicin association. Studier har visat att vitlök kan främja hjärthälsan genom att sänka blodtrycket och nivåerna av totalt kolesterol och triglycerider.
Rotfrukter är inte en strikt kategori med en tydlig definition, utan ett mer allmänt begrepp av mat som inkluderar rötter, rotdelar, knölar eller stamknölar. Dessutom är de lätta att laga eftersom de inte nödvändigtvis kräver kokning, men de gör en bra stek i ugnen. Vitlök vitlök är en rotfrukt som tillhör släktet Allium och är nära besläktad med lök, gräslök, lök och gräslök.
Dessutom är rotgrönsakerna väl mättade! Rödbetor är en av de mest näringsrika rotgrönsakerna, och varje portion innehåller bra mängder fiber, folat och mangan. Återuppta: Ingefära är rik på antioxidanter och kan hjälpa till att minska illamående och minska smärta och inflammation. Dessutom har djurstudier visat att rödbetaxtrakt kan ha egenskaper som motverkar cancer och kan bromsa tillväxten och spridningen av cancerceller.
Genom att lägga till rotgrönsaker i din kost ökar också näringsvärdet av din kost. Selleri Parish är en mycket mångsidig och utsökt rotfrukt som är lätt att förbereda och njuta av. Rotgrönsaker ger fyllning, smak och färg utan att innehålla särskilt många kalorier. Dessutom kan karotenoider skydda mot åldersrelaterad AMD, den främsta orsaken till synförlust. Radisor Radisor kan vara liten, men de gör en stor skillnad när det gäller makt.
Hur främjar rotgrönsaker hälsa? Radisor är idealisk för att ge krispig mat eller snacks. Fänkål kan ätas färskt, stekt eller kryddat och blandas i sallader, soppor, såser och pastarätter. Den innehåller också anetol, vilket ger fänkål dess distinkta smak, lukt och ett brett utbud av hälsofördelar.Råttor har visat att anetol kan modifiera vissa enzymer som är involverade i kolhydratmetabolism för att sänka blodsockernivån.
De är fulla av vitaminerna A och K, liksom den viktiga antioxidanten beta-karoten. Föreslagen för dig: gurkmeja och ingefära: kombinerade fördelar och användningsområden. Växtens rhizomer, eller rötter, är ofta malda för en krydda som används för att ge färg, smak och hälsa till många rätter. Rotfrukter innehåller en hög andel kostfiber, mineraler, vitaminer och bidrar därför till en hälsosam kost.
Rotfrukter är bra för viktminskning. Det betyder att genom att äta mer av dem kommer du att vara full och kanske mindre villig att äta efteråt. Andra studier visar att högre intag av karotenoider som betakaroten kan vara förknippat med en lägre risk för vissa cancerformer, inklusive bröst - prostata-och magcancer. Det är också nödvändigt för osteocalcins arbete, ett proteinhormon som är viktigt för din benhälsa.
Morötter är en av de mest kända rotgrönsakerna och överstiger också listan över de mest näringsrika. De är mer utsökta än andra grönsaker som gurka, tomater och sallad, och är därför bättre mättade och kan lätt stå för kolhydratdelen i en måltid, som ris, pasta eller bulgur. Fänkål fänkål är känd för sin maltsmak och är en blommande växtart som är nära besläktad med morötter.
Selleri för kullen har en nötaktig smak och en krispig konsistens, vilket är särskilt lämpligt i sallader. Gurkmeja innehåller en förening som kallas curcumin, som har visat sig förhindra blodproppar, sänka kolesterolnivåerna och minska inflammatoriska markörer i både in vitro-och djurstudier. Återuppta: rödbetor är en bra källa till nitrater och kan öka träningens effektivitet, öka blodflödet och minska tillväxten av cancerceller - enligt studier på människor och djur.
Dessutom har in vitro-studier visat att anetol har antimikrobiella egenskaper och kan hämma bakterietillväxt. De är låga i kolhydrater och kalorier, men innehåller bra mängder fiber och vitamin C. Radis har också fungicida egenskaper och har varit effektiv mot flera typer av svampar i provrör och djurstudier. Men går du inte upp i kolhydratvikt? Om du vill dra nytta av de unika hälsofördelarna med rödbetor, prova att steka, Safta, fastna, koka eller ånga om denna läckra rotfrukt.
Inte bara det, men en råttstudie har visat att rädisväxtens löv kan skydda mot magsår. Förutom fänkål, som innehåller mycket få kalorier per portion, innehåller den fiber, C-vitamin, kalium och mangan. Det föreslås för dig: De 13 fettfattiga livsmedel som är bäst för din hälsa är att vitlök är mycket mångsidig och kan användas för att förbättra smaken i dina favoritsoppor, såser, sidoarrangörer och huvudrätter.
Det kan också kokas, stekas, bakas eller mosas och användas istället för potatis i nästan alla recept. Försök lägga skivor till skivor, smörgåsar, sallader eller tacos för att ge din maträtt en näringsrik och utsökt förfriskning. Att äta morötter har också kopplats till lägre kolesterol och förbättrad antioxidantstatus. K-Vitamin är ett viktigt näringsämne som är nödvändigt för korrekt blodkoagulering.
Det kan hjälpa till att förbättra ditt immunsystem, sänka blodtrycket och sänka kolesterol och triglycerider.
Återuppta: Morötter har ett högt betakaroteninnehåll, vilket kan vara förknippat med en lägre risk för synproblem och vissa typer av cancer.