Äppelmos på burk
Förvaras i kylskåp. Gör en äppelmos. Eftersom kokning inte krävs, undvik att bränna potatismos i en kastrull. Eftersom oskalade äpplen används är det snabbt och enkelt när skalning inte krävs!
Då måste du försiktigt gå igenom potatismos för att ta bort kärnorna och skalen. Du kan också frysa äppelmos i burkar eller påsar för produktion, om det behövs. För desserter som fluffiga jästpannkakor eller en enkel äppeldessert med kaksmulor. Observera att en kraftfull mixer behövs för att få alla bitar av skalet att försvinna. Kraftfull och aromatisk när äpplen bakas snarare än kokas.
Om du måste spara och koka äppelmosen direkt i burken behöver du en större eller större kastrull där alla burkar har en plats att stå i vattnet när du kokar dem. Den andra är en genomskinlig blanche, som mognar tidigt på hösten, men är inte ett rakt gott äpple. Askorbinsyra vitamin C orsakar inte tvättning. Nej, Om du lagar lite runt och håller den i kylskåpet, håller den i några dagar.
Skriv gärna vad Äppelsorten heter, och du kan skriva den på BURKETIKETTEN, om du vill. Att blanda potatismos i en mixer sparar också tid istället för att slösa tid på att gå igenom potatismos. Ett lyxigt kryddalternativ är att prova potatismos i slutet med konjak, rom eller calvados 3 matskedar per liter potatismos. Äppelmoset som inte bör ätas inom en snar framtid: sprid de varma potatismosorna i plastburkar, låt svalna, sätt på locket och frys.
Mycket långvarig äppelmos, du måste göra mycket potatismos eller vill spara länge och vill ha en hållbar potatismos så att det kräver lite mer förberedelse, men inte särskilt svårt. Använd steriliserade burkar med lock och håll dem svala och mörka. Eller laga mat med en bit vaniljstång som du delade och skrapade av; Ta en bit kanelstång eller stjärnanis när du blandar potatismos.
Äppelmoset passar som tillbehör till de flesta produkter, till exempel husmanskost, söndagsstek och plommonrätter, fläsklinne med mera. Sterilisering av glasburkar och lock ställer in ugnen på xx C. Placera nymatade glasburkar och lock på en tallrik i ugnen i 10 minuter. För att undvika oddity av luftbubblor mellan pannan och burkarna kan du lägga en handduk på botten. Valet av äppelmos är lämpligt för de flesta äpplen, men sura och mjölkiga äppelsorter är bäst.
De som inte är tillräckligt bra för att äta är önskvärda att laga mat för äppelmos. Lägg till enligt anvisningarna på förpackningarna. Kokta Äppelmosburkar med äppelmos kan också kokas och förvaras i burkar om de förvaras länge i skafferi eller i källaren. Ett kilo äpplen motsvarar ungefär gram eller liter per kuber per kuber äpplen - det blir ungefär DL äppelmos.
Behöver du kosttillskott? De som inte har gjort detta kan antingen koka det eller äta det direkt som färskt. Äppelmos utan att skala och skära äpplen, du måste göra mycket potatismos, det är lättare att bara skölja, köpa äpplen och laga mat i potatismos. Eller ta några päron i potatismos eller bara laga på päron. Om du använder röda äpplen får du en vacker rosa äppelmos - den rödaste färgen kommer att vara med en mängd Ingrid Marie.
Tillsätt vitamin C askorbinsyra och konserveringsmedel i slutet. Eller i kylskåpet. Fyll de skalade glasburkarna upp till 2 cm från kanten. Gott till frukost och tilltugg till fil, gröt som rågröt, stenbrott, frukostskål och chiapudding. Om du vill bevara mosen under lång tid och se till att den håller, kan du lägga till konserveringsmedel som natriumbensoat som ett exempel på Atamon.
Då ska locken sugas av. Låt vattnet koka och håll vattnet kokande vid 90 grader i 20 minuter. Finns på Kryddhyllan i butiken. För att äpplet ska ätas inom några veckor: sprid de varma potatismosorna på steriliserade, varma glasburkar och lägg omedelbart locket på. Receptet nedan med 2 kg äpplen ger cirka 3 burkar med 4 för varje. Hur mycket potatismos blir det?
Om en matprocessor eller en mindre kraftfull mixer används, kan förbipasserande krävas om du vill få en perfekt slät puree. Jag gillar att använda sexkantiga glasburkar med Guldlock till potatismos, sylt och konserver och beställer dem på Birekadskefabriken att använda ugnen istället för att koka äppelmos för att baka äpplen i ugnen istället för att koka i en kastrull.
Du behöver inte använda så mycket vatten, vilket gör Äppelmoset mer koncentrerat. Den används som fyllning i bakverk som Napoleonbakelse och bullar som fyllda äppelbullar, äppelskal, munkar, croissanter samt pajer som skånsk äppelkaka.