Förkoka potatis ättika
Potatis soppa: koka kuber för kokta potatisar med grönsaksbuljong, lök, vitlök och eventuellt andra grönsaker som morötter eller purjolök. Det har också en bra förmåga att binda fett. Häll degen i en pajform och baka tills pajen är gyllene och fast. Se till att det ständigt surrar och inte faller under kokpunkten och inte kokar för mycket. Potatisgratäng: skiv de kokta potatisarna tunt och lägg dem i lager i form av en ugn.
Färsk potatis är grundläggande och bör kokas som sådan. Simma tills potatisen bara är klar med locket på. Tips: här hittar du ett riktigt bra recept på potatisgratäng. Det är inte för att du inte kan göra tapeter av potatismjöl. Håll potatispotatisen bäst om de får förbli mörka och svala. Du kan skapa klassiska potatismos, potatismos, tillsammans med smör och mjölk.
Potatisomelett: Komiker kokta potatis och stek dem med lök och eventuellt andra grönsaker som paprika, svamp eller spenat. Total tillagningstid: vinterpotatisgruva, färsk potatisgruva. När du kokar vill du att stärkelsekornen ska svälla men inte brista, då rinner den klibbiga stärkelsen ut och det blir en tuff mos. Placera potatisen i kokande vatten, som bara täcker potatisen.
Gratin får en sötare och lite jordig smak när den kokas med det återstående skalet. Placera den i en lufttät behållare eller täck den med plastfolie eller aluminiumfolie. Läs också: 5 ekologiska produkter. Lägg potatisen och lite dill i kokande vatten, som bara täcker potatisen.
Häll ut det snabbt och lägg satsningen på pappershanddukar eller kökshandduk i cirka 10 minuter. Ratte och Cecile fungerar bra, Cecile har ett lila skal, och detta ger gratängen en något rosa ton. Mandelpotatis kokar lätt, och det är värt att lägga extra kärlek på koka. När potatisen är kokta kan du servera dem som de är eller använda dem som bas för andra rätter. Vad gör du med potatisen när den är klar?
Antioxidanter förstör fria radikaler och ämnen som ökar risken, såsom diabetes och hjärt-och blodkärlssjukdomar. Läs mer om kaloriinnehållet i potatislagring av kvarvarande kokta potatisar: 1. Matlagning mandelpotatis med mandelpotatis blir mashed och potatismos är inte för tunga, klibbiga, men lätta och fluffiga. Låt de kokta potatisarna svalna helt innan de förvaras.
Läs mer om potatis matlagning färsk potatis, hur länge ska du laga färsk potatis? Servera med en klick smör eller packa upp potatisen i en kastrull med smör och salt till flingorna. Om det är för varmt, gillar det att bilda groddar och sammandragningar, och om det lagras kallt, mindre än 3 grader, blir stärkelsen till socker, vilket ger den söta smaken av potatis och en vattnig konsistens.
Potatismos: skala varma potatisar och blanda dem med smör, mjölk eller grädde, salt och peppar för att skapa krämig och slät potatis. Marilyn, Amandine och Ratte är några exempel på fasta sorter. Koka saltvatten i en kastrull. Toppa med ost eller örter, om du vill.Potatispaj: skala de kokta potatisarna och blanda med ägg, grädde, kryddor och eventuella fyllningar som skinka, bacon eller grönsaker.
Skala potatisen och skär dem i bitar, koka dem försiktigt i saltat vatten. Tvätta potatisen innan du kokar. Du kan också lägga till andra ingredienser som vitlök, ost eller örter för extra smak. Att göra potatismos använder helst mejerisorten för att göra potatismos, men även om det fungerar. Håll diskbänken, vi får ännu mer antioxidanter om vi håller diskbänken på potatis.
Du kan också använda dem i potatissallader, steka dem eller grilla dem för att ge extra smak och konsistens. Håll ett öga på dem för att undvika överkokning. Den senare kokar på egen hand innan du har tid att lägga den på en tallrik. Om du väljer ekologiska beats gör du något bra för miljön och för den biologiska mångfalden. Gör potatisgratäng till den bästa gratängen du får med en fast mängd potatis som skalas, skivas och kokas långsamt i cirka 20 minuter med vitlök, mjölk, grädde och kryddor innan allt hälls i en form och läggs i ugnen.
Häll ut vattnet när det fortfarande finns en liten hård kärna i mitten av potatisen. Låt salladen vila i kylen i flera timmar så att smakerna sätter sig. Vad kan du göra med kokta potatisar? Håll ett öga på teststickan när den är mjuk. Då kan du vara säker på att potatisen du äter odlades i fält där kemiska bekämpningsmedel inte användes. Häll ut de slagna äggen och stek tills omeletten är fixerad.
Med mandelpotatis och sparris blir smaken för jordig. Låt det laga mat, koka inte, under locket. Patienter med potatisorter som mandelpotatis eller Apache bör inte kokas, då blir det bara mosat hela. Boktiden för potatis kan variera beroende på storlek och typ av potatis, så det är alltid bättre att sticka en gaffel eller kniv i potatisen för att kontrollera hur mjuk den är.
Stekt potatis: skär den kokta potatisen i mindre bitar och stek dem i lite olja eller smör tills de får en krispig yta. Sprid i ugnen tills toppen är gyllene och potatisen är mjuk. Krydda med salt, peppar och örter efter smak. Häll blandningen av grädde eller mjölk, ost, vitlök och örter. De blir dock en bra Gratäng om de obearbetade skivorna placeras direkt i formen, och om gratängen äts omedelbart när den är klar.
Potatissallad: skiva eller tärna den kylda potatisen och blanda med en dressing av majonnäs, senap, vinäger, örter och eventuellt hackade grönsaker som lök, sallad och peppar. Blanda soppan smidigt och tillsätt grädde eller mjölk till den krämiga konsistensen. Läs också: här hittar du alla våra recept med potatismos.