Vilken druva flest länder
I australiska viner är doften av eukalyptus ofta en stark egenskap. I varmare odlingsområden som Australien och Chile är vinerna ofta något sötare och har toner från körsbär, jordgubbar, hallon och ofta söt lakrits. Pinot Noir-viner gjorda med Pinot Noir kan ha helt olika smaker beroende på var de odlas och tillverkas. Passar till: de flesta Cabernet Sauvignon-viner kräver mat för att komma till sin egen.
Tanniner och kraftfull smak gör att Cabernet Sauvignon-vin ofta fungerar bra med mer kraftfulla kötträtter eller ost. Druvor ingår som en av de två! Cabernet Franc mognar minst en vecka före Cabernet Sauvignon. Följaktligen odlar många vinodlare dessa två druvor tillsammans, om klimatet inte tillåter Cabernet Sauvignon-druvorna att mogna, som de borde. Tack vare de tjocka skalen får vinerna en mörk färg, liksom i skalen som innehåller färgämnen.
Cabernet Sauvignon har blivit populärt för de komplexa vinerna som ligger bakom. Det är trevligt att komma ihåg att vin ofta har en hög hårdhet, och maten måste anpassas så att vanan mildras. Smak. I Tyskland kallas druvan SP Xxxtburgunder.
Då fungerar Cabernet Franc lite som ett säkerhetsnät för bönder. Klimatet spelar en mindre roll i odlingen av Cabernet Sauvignon, trivs bra i de flesta klimat, vilket också är anledningen till att det är så populärt. Tjocka skal gör också att druvorna motstår hårt väder och skadedjur bättre än många andra druvor. Viner gjorda i varma länder är ofta fruktiga med många smaker.
Den mest odlade: Druvor är inte särskilt kräsna när det gäller odlingsförhållanden, de trivs i allt från lerhaltig jord till väl utformad jord med både små och stora stenar, som i Rhonedalen. Smak: ofta kämpande viner med hög fruktsyra och inslag av svarta vinbär, cederpenna och gräs. Hur smakar Cabernet Sauvignon? Prova att bita i druvkärnan och känn dig tuff och du förstår.
De största egenskaperna hos Cabernet Sauvignon är svart vinbär, mörk körsbär och en viss krydda av grön paprika. Hur länge kan jag behålla Cabernet Sauvignon? Druvorna föredrar dock milda temperaturer, eftersom de kan vara lite svåra att mogna i ett något kallare klimat, som i vissa delar av Bordeaux. kemiska kompositioner som bidrar till arom och smak i druvor.
Vinerna är lämpliga för många olika kötträtter som lamm och för alla former av matlagning, stuvad, stekt eller grillad. På grund av den höga syrahalten, tillsammans med tanniner och dess många smaker, är Cabernet Sauvignon-viner mycket lämpliga för lagring. Under lagring kommer tanninerna i vinet att mjukas och kommer inte att vara lika strikta.
Cabernet Sauvignon spreds över hela vinvärlden efter förbindelser i Frankrike, och särskilt Bordeaux, över hela vinvärlden. Bekaadalen i Libanon är också en region där Cabernet Sauvignon-druvor odlas i stor utsträckning. Viner från Australien och Argentina är utmärkta för grillat kött. Detta beror på de ovanligt höga koncentrationerna av fenoler, dvs. Den mest odlade: Cabernet Sauvignon odlas över hela världen.
Viner som lagras i ekfat har toner av vanilj eller kaffe. Lämplig för: eleganta viner från Rone, lämpliga för rätter med mycket smak, som kötträtter. Cabernet-viner är vanligtvis rika på tanniner, vilket beror på att kärnorna i dessa druvsorter är mycket större än i de flesta druvor. Lämplig för: vin är lämpligt för många rätter, både kött och jämn fisk. Den odlas mest: Pinot Noir växer över hela vinvärlden, många tänker på Pinot Noir och Bourgogne, som en gång var Pinot Noir-klockor, Det har varit länge och Pinot Noir-vin från både Washington State och Kalifornien och i USA och Nya Zeeland de senaste åren har mycket uppmärksamhet ägnats åt att smaka: aromen och smaken är helt bestämda var vinet odlades, men tonerna som ofta återkommer är hallon, jordgubbar, svamp, ibland lite träsmak och om vinet lagras på ekfat, naturligtvis vaniljtoner.
Vinerna är stora med en stor lukt och smak av violer, körsbär, timjan örter, rosmarin, kryddnejlika, kännare kan ofta känna en svag rökig ton. En annan gemensam nämnare för Cabernet Sauvignon-viner runt om i världen är att de är fulla och har hög syra i kallare klimat.